问答题X 纠错
目的:在麦路与粉路之间起缓冲、衔接作用,保证入磨净麦的流量稳定。同时在麦皮上再加少量的水,使皮层的韧性进一步加强。
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问答题
打麦过程中将产生小杂,设备排出物料中小杂含量较高是正常现象,因此对于打麦后的物料,还需由其他设备来清理其中的小杂。
在小麦着水之前,应采用轻打,打击过重则碎麦较多,还可能打落麦胚而影响小麦水分的吸收。
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