在一定温度范围内蒸馏出的油品称为馏分。温度范围窄的称为窄馏分。温度范围宽的称为宽馏分。低温度范围的馏分称为轻馏分。高温度范围的馏分称为重馏分。

石油的主要成分是烃类。烃类主要有烷烃、环烷烃、芳香烃。非烃类主要有含硫化合物、含氮化合物、含氧化合物。