（1）吸胀。即种子吸收水分膨胀达饱和，淀粉、蛋白质和脂肪通过酶的活动，分别水解为可溶性糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等。
（2）萌动。当胚根生长到一定程度时，胚根突破种皮，露出白嫩的根尖，即完成萌动阶段。
（3）发芽。胚继续生长，其中禾谷类作物当胚根长至与种子等长，胚芽长达到种子长度一半时，即为发芽。

泛指用于播种繁殖下一代的播种材料。

指作物必须经过一定的光周期诱导才能完成花器官分化和形成的特性。

指作物在其营养生长期必须经过一段较低温度诱导，才能转为生殖生长的特性。

指作物必须经历一定的温度和光周期诱导后，才能从营养生长转为生殖生长，进行花芽分化或幼穗分化，进而才能开花结实。