影响高压蒸汽灭菌的因素有哪些？

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影响高压蒸汽灭菌的因素有哪些？

参考答案： 主要有：菌种类型、菌体量、灭菌温度、灭菌锅排气程度、灭菌时间。

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问答题

哪些化学和物理手段能够实现对微生物生长的控制？

参考答案：物理手段：温度、渗透压等。
化学手段：氧气浓度、水分活度、PH、培养基成分、防腐剂等。

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问答题

试述厌氧微生物的培养方法有哪些？

参考答案：固体培养：多层琼脂法，其中加入指示剂来监测氧气含量；冲入惰性气体，例如氮气。液体培养法：在发酵容器中冲入惰性气体，例如氮...

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单项选择题

下面哪两种染料（）用在革兰氏染色法中。

A.美蓝和刚果红
B.苯胺黑和石炭酸品红
C.番红和结晶紫
D.刚果红和美蓝

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单项选择题

下面（）代表自小到大体积增加的微生物系列。

A、真菌、病毒、细菌
B、病毒、细菌、真菌
C、原生动物、真菌、力克次氏体
D、力克次氏体、病毒、原生动物

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问答题

什么是芽孢？结构与特点？请分析芽孢的形成是有利还是有害的？

参考答案：芽孢：某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量极低、抗逆性极强的休眠体，称为芽孢。结构与特点...

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问答题

分析低酸性罐头食品中可能存在的微生物种类及其可能的原因。

参考答案：低酸性罐头食品的特点：pH值5.3以上；主要微生物主要微生物类群生长的pH值范围；杀菌不彻底和密封不严。分析可能存在的芽...

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问答题

自然界中工业微生物菌种的一般筛选程序如何？请举例说明如何得到理想菌种。

参考答案：查阅资料→制定方案→采集样品（提示样品来源重要）→（或样品适当温度加热处理）增菌培养&ra...

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单项选择题

倾注平板要求倒置在培养箱中培养，这是因为（）

A、便于观察
B、平板堆叠方便
C、避免水滴凝集并滴落在琼脂表面上
D、其他原因

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单项选择题

（）首次发明了巴氏消毒法。

A、Leeuwenhock
B、Louis Pasteur
C、Robert Koch
D、Watson- Crick

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单项选择题

曲颈玻瓶试验否定“自然发生”学说的微生物学家是（）

A、Leeuwenhoek
B、Louis Pasteur
C、Robert Koch
D、Watson and Crick

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