A、无隔菌丝
B、有隔菌丝
C、无隔单核
D、有隔分枝

A、100个/ml
B、300个/ml
C、500个/ml
D、1000个/ml

A.粪肠球菌
B.葡萄球菌
C.沙门氏菌
D.大肠菌群

A、需要工厂化生产
B、生产周期短
C、一种微生物产生多种酶
D、要求不同的发酵条例

A、都产生乳酸
B、都产生乙酸
C、都产生CO₂
D、都产生乙醇

A、巴氏消毒
B、无菌过滤
C、煮沸
D、高压灭菌

A.＜4.5
B.＜5.5
C.＜6.5
D.＜7.0

A、霉菌<酵母<细菌
B、霉菌<细菌<酵母
C、霉菌>酵母>细菌
D、细菌<霉菌<酵母

A、控制传代
B、创造良好的培养条件
C、有效的保藏方法
D、纯种分离

A、裂解酶
B、溶菌酶
C、氧化还原酶
D、激酶

A、DNA链断裂
B、胞嘧啶的水合作用
C、核酸和蛋白质的交联
D、形成胸腺嘧啶二聚体