超临界萃取时的传质速率（）其处于液态下的溶剂萃取速率。

单项选择题X 纠错

A.大于
B.小于
C.等于

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单项选择题

由湿球温度方程可知湿球温度T_w为（）。

A.干球温度、露点的函数
B.干球温度、湿度的函数
C.湿球温度、湿度的函数
D.湿球温度、露点的函数

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单项选择题

当物料含水量x大于临界含水量x₀时，属（）。

A.干燥速率为零
B.内部扩散控制
C.降速干燥阶段
D.恒速干燥阶段

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问答题

试述对萃取法与蒸馏法二者进行比较？

参考答案：都是传质过程，蒸馏法适用于液体，萃取法适用于液体和固体。①蒸馏法：分离液体混合物，是利用溶液中各组分蒸汽压的差异，即各组...

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问答题

试述对萃取法与蒸馏法提取应用特点进行比较？

参考答案：①萃取法用于混合物中各组分沸点接近或形成恒沸物，用一般蒸馏法不能分离或很不经济；②萃取法用于溶质的浓度很低且为难挥发组分...

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问答题

湿物料经干燥后达不到产品含水量的要求（偏高），你认为应采取什么措施来解决它？

参考答案：若在等速干燥阶段达不到含水量要求，可适当提高热空气的温度或降低其湿度，或采用加大气流速度等措施来强化干燥过程，使物料含水...

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问答题

如何强化干燥过程？

参考答案：强化干燥过程要依据干燥的不同阶段而采取不同的措施。在等速干燥阶段.要使干燥速率提高，其措施有：增大热空气的温度、降低其湿...

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问答题

在对流干燥过程中，为什么说干燥介质—湿空气既是载热体又是载湿体？

参考答案：引物料中水分汽化需要热量，此热量由空气供给，而汽化的水汽又要靠空气带走（破坏其平衡状态），以便使干燥能稳定连续地进行。故...

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问答题

测定湿球温度时，当水的温度不同时，对测量结果有无影响？为什么？

参考答案：无影响。若水温等于空气球温度时，则由于湿纱布表面的水分汽化而使其水温下降；若水温高也会降温（一方面供给水分汽化需要热量，...

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问答题

换热器的散热损失是如何产生的？应如何来减少此热损失？

参考答案：由于换热器外壁面温度往往高于周围外界空气的温度，外壁面不断通过对流和辐射传将热量传给换热器周围的空气而散失，即产生散热损...

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问答题

试述对流传热的机理？

参考答案：热流体流过管道时，在湍流主体中，流体剧烈拢动，形成漩涡，使质点强烈混合而交换热量，温度较均匀，几乎不存在温度梯度；但在紧...

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