①能够利用廉价的原料，简单的培养基，大量高效地合成产物.
②有关合成产物的途径尽可能地简单，或者说菌种改造的可操作性要强.
③遗传性能要相对稳定
④不易感染它种微生物或噬菌体
⑤产生菌及其产物的毒性必须考虑（在分类学上最好与致病菌无关）
⑥生产特性要符合工艺要求

（1）筛选耐前体或前体类似物的突变株；
（2）选育抗抗生素突变株；
（3）筛选营养缺陷型的回复突变株。

（1）培养装置；
（2）培养基和高密度发酵；
（3）菌株和质粒的稳定性。

（1）供氧方面：提高氧气溶解的推动力；
（2）需氧方面：控制最适菌体浓度，使需要的溶解氧量小于供给的溶解氧量。

（1）热杀菌：压缩机、空气冷却器；
（2）辐射杀菌；
（3）静电除菌：升压变压器、整流器；
（4）过滤除菌：过滤器、过滤介质。