问答题X 纠错
(1)机械消沫:浆式消磨器、伞形旋风分离器、超声波; (2)加消沫剂; (3)工艺控制。
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问答题
微生物的死亡速率与任一瞬时残留的活菌数成正比,即dN/dt=KN。
(1)培养基中适当添加生理酸性盐或生理碱性盐; (2)培养基中适当添加缓冲剂; (3)自动检控; (4)补料。
(1)影响酶活力; (2)影响细胞膜所带电荷的状态,改变膜的渗透性,影响对营养的吸收利用。
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