A.组织应制定岗位说明书
B.必须有上岗证
C.组织必须对影响食品安全的每一岗位人员确定出最低的能力要求和资格条件
D.上岗人员必须通过资格考试取得上岗资格

A.形成文件的食品安全方针和相关目标的声明
B.GB／T22000—2006标准要求文件的程序和记录
C.组织为确保食品安全管理体系有效建立、实施和更新所需的文件和记录
D.以上表述都正确

A.与组织在食品链中的作用相适宜
B.与顾客商定的对食品安全要求
C.组织的经济效益
D.法律法规要求

A.铅
B.砷
C.镉
D.汞

A.资料
B.观察
C.现场
D.试验

A.销毁、改变预期用途、重新加工
B.销毁、模拟召回、实际撤回和进一步加工
C.缩小使用范围、改变预期用途、重新加工
D.改变预期用途、模拟撤回、实际撤回

A、品名
B、生产日期
C、检验员代号
D、公司名称
E、水分含量

A、在浓度超过1.5PPM时，会对人的呼吸系统产生刺激作用，损害健康
B、车间在员工正常生产加工时，臭氧杀菌的效果最好。
C、臭氧在释放后，会在10分钟内分解成氧气
D、在有导电气体或爆炸介质的环境里不能使用臭氧发生器

A、无毒、无害
B、符合应有的营养要求
C、具有相应的色香味
D、便于加工和储运

A.保健食品
B.进口食品
C.现场加工食品
D.调理制品

A、静置环境的温度
B、蒙盖所用单片的洁净度
C、防止虫鼠害的进入
D、静置的时间