填空题X 纠错

菌丝体生长可分为三个时期即（）、（）和生长停滞期。

参考答案：生长延缓期；快速生长期
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填空题

常见的厌光型食用菌有（）等，常见的喜光型食用菌有（）和木耳等。

参考答案：双孢蘑菇；香菇
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填空题

羊肚菌是属于（）门的食用菌，双孢蘑菇属于担子菌门。

参考答案：子囊菌
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填空题

食用菌菌种分为母种、（）和栽培种三级。

参考答案：原种
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填空题

影响食用菌生长发育的环境条件包括：温度、（）、（）氧气、二氧化碳和光线。

参考答案：湿度；酸碱度
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填空题

食用菌培养料中常用作碳源的材料有（）、（）稻草、玉米秸秆和麦秸等。

参考答案：锯木屑；棉子壳
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填空题

食用菌培养料中用作氮源的材料有（）、（）豆饼粉、棉籽饼粉、蚕蛹粉以及禽畜粪等。

参考答案：肉质；胶质
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单项选择题

香菇菌袋转色时应促使表面菌丝发生的改变为（）

A.直立浓密
B.出现倒伏
C.全部死亡
D.不用变化

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单项选择题

下列食用菌栽培时必须覆土的是（）

A.香菇
B.双孢蘑菇
C.金针菇
D.猴头菌

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单项选择题

下列食用菌是木腐菌的是（）

A.人鸡腿菇
B.草菇
C.金针菇
D.竹荪

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单项选择题

双孢蘑菇栽培料需要进行发酵（）

A.一次
B.两次
C.三次
D.四次

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