A.判断发酵阶段
B.控制底物进料速率
C.评估产物纯度
D.防止微生物污染

A.底物浓度
B.微生物数量
C.氧气供应情况
D.产物纯度

A.维持微生物活性
B.促进底物溶解
C.防止产物分解
D.调整搅拌速度

A.评估底物利用率
B.控制微生物生长速率
C.防止产物氧化
D.判断发酵结束点

A.底物消耗速率
B.微生物活性
C.产物产量
D.发酵温度

A.增加发酵时间
B.降低搅拌速度
C.提高无菌操作水平
D.增加底物浓度

A.观察发酵液颜色
B.检测pH值变化
C.微生物镜检
D.测定产物产量

A.加大底物投料
B.提高发酵温度
C.立即停止发酵
D.增加搅拌速度

A.增加发酵罐的开口次数
B.减少设备的清洗频率
C.定期更换培养基
D.降低搅拌强度

A.优势菌
B.劣势菌
C.酵母菌
D.以上都是

A.继续发酵
B.调整发酵条件
C.终止发酵
D.增加营养物质