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国务院标准化行政部门负责对现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中强制执行的标准予以整合，统一公布为食品安全国家标准。
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错
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判断题
取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品流通的许可；取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生产和流通的许可。
参考答案：
对
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国务院农业行政主管部门负责农产品质量安全标准的制定和发布。
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错
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判断题
食品经营者贮存和经营散装食品，应当在贮存位置和容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。
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对
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判断题
国务院卫生行政部门牵头设立国家食品安全委员会，其工作职责由国务院规定。
参考答案：
错
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食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。
参考答案：
对
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判断题
食品生产经营者违反法律规定，聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的，由原发证部门吊销许可证。
参考答案：
对
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判断题
县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验。进行抽样检验，应当购买抽取的样品，不收取检验费和其他任何费用。
参考答案：
对
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判断题
认证机构对通过良好生产规范、危害分析与关键控制点体系认证的食品生产经营企业依法实施跟踪调查，只能收取认证费用，不得收取其他费用。
参考答案：
错
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问答题
为什么要对食品生产经营人员实行健康检查制度？
参考答案：
食品生产经营人员实行健康检查制度，是因为食品生产经营人员如果体内携带病原体，就有可能通过污染食品而传播给消费者，造成食源...
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哪些疾病不能参加接触直接入口食品的工作？
参考答案：
食品安全法规定“患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病...
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