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判断题

楼层如有推销商品的外来人员,如无大的影响,可允许销售商品。

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判断题

发生火灾疏散客人时,高层住客一定要从消防楼梯下楼逃生。

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判断题

发生火灾时,应关闭通风、排风设备。

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在布草管理方面,客房部只用管客房内使用的。

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客人投诉有些是不对的,可不予重视。

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对饭店常住客人应建立客史档案,以便于及时提供个性化服务。

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住客房空调打扫房间时要调到规定的温度。

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填空题

中国旅游饭店星级评定标准规定,五星级酒店客房内电视播放频道不少于()个。

参考答案:16

填空题

中餐宴会菜单应放在()与()餐碟之间;中餐宴会正确的上菜位置是();一般上()以示宴会结束。

参考答案:主宾;主陪;译陪坐之间;果盘

填空题

酒店从业人员个人卫生要做到“四勤”:()、()、()、被褥、()。

参考答案:勤洗手剪指甲;勤洗澡理发;勤洗衣服;勤换工作服
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