（1）马上为小孩取一张干净的刀、孩椅。
（2）尽快把食物给他们。
（3）注意放好餐桌上的餐具及热水等。
（4）在可能的情况下，可搞一些小项目给他们以满足其新奇感，使他们快乐地进餐。

（1）应马上向客人道歉。
（2）马上到厨房征得厨师同意，请厨师协作，尽快把该菜单的菜式做好。

（1）服务员要起立，点头示意，以示与客人打招呼，让客人稍等之意；
（2）尽快结束通话；
（3）放下听筒后首先向客人道歉。