问答题X 纠错
(1)遇到醉酒客人,应停止向客人推销酒水,多推销一些解酒饮品,如可上些热茶;如客人执意要酒水,可借故说已售完或请与他一行的客人加以劝阻;
(2)准备好垃圾袋、卫生纸,以免客人吐在地上弄脏地毯;
(3)及时汇报上级,通知保安,密切注意客人的动态。如发现客人神智迷乱而有破坏行为,应协助保安让客人冷静下来。
(4)通知大堂副理,将客人带离茶楼,以免影响其他客人。
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单项选择题
a.上、下楼梯时,速度比地面行走时稍慢些,上身稍前顷。
b.上、下楼梯时,速度比地面行走时稍快些,上身稍前顷。
c.上、下楼梯时,速度比地面行走时稍慢些,上身稍后顷。
d.上、下楼梯时,速度比地面行走时稍快些,上身稍前顷。
单项选择题
A.饮食是一种文化,是一种艺术,是一种精神享受。
B.餐饮服务的好坏直接关系到饭店的声誉和形象。
C.餐饮部常常充当饭店营销的排头兵。
D.旅游饭店的餐饮设施从多样化走向单一化。