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食品生产过程中使用了氢化和(或)部分氢化油脂时,在营养成分表中还应标示出反式脂肪(酸)的含量。
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对
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判断题
黄芪、当归可用作普通食品原料。
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错
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判断题
进口预包装食品如仅有保质期和最佳食用日期,应根据保质期和最佳食用日期,以加贴、补印等方式如实标示生产日期。
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对
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判断题
“产地”指食品的实际生产地址,是特定情况下对生产者地址的补充。如果生产者的地址就是产品的实际产地,或者生产者与承担法律责任者在同一地市级地域,则不强制要求标示“产地”项。
参考答案:
对
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判断题
食品经营者履行了食品安全法规定的进货查验等义务,有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准,并能如实说明其进货来源的,可以免予处罚。
参考答案:
对
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判断题
食品标签可以在使用规范汉字的同时,使用相对应的繁体字。
参考答案:
对
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判断题
非直接向消费者提供的预包装食品标签上可部分标示食品标签内容,但必须标示食品名称、生产日期、保质期和贮存条件、生产者名称、生产者地址,其他内容如未在标签上标注,则应在说明书或合同中注明。
参考答案:
错
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判断题
当豁免强制标示营养标签的预包装食品作为赠品时,可以不在外包装上标示赠品的营养信息。
参考答案:
对
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判断题
双氧水做为加工助剂可用于食品生产加工过程。
参考答案:
对
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判断题
按生产需要添加的食品添加剂可添加于任何产品中
参考答案:
错
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判断题
加工助剂虽然是食品添加剂的一种,但不需要在配料表中标示出。
参考答案:
对
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