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判断题

制作裱花蛋糕的裱浆和经清洗消毒的新鲜水果应当天加工、当天使用。

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蛋糕胚应在专用冰箱内贮存,贮存温度在10℃以下。

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食品加工应该生、熟食物分开盛放。

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直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料。

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酒后尽量不要立即饮茶,酒后饮茶容易伤肾。

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食品掺假的方式主要有以下几种方式:掺兑,混入,抽取,假冒,粉饰等

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鲜的棕叶由于含有绿素而呈现绿色的,叶绿素很容易被空气氧化,因此食品包装用的棕叶为浅黄色或浅绿色。如果市场上的棕叶很绿,一般都加了色素。

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市场上销售的假盐含有亚硝酸钠,可引起全身无力、头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻、胸部紧迫感以及呼吸困难等症状。

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市场上出现的假酒,大多是添加了甲醇,甲醇可导致失明。

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在选购豆芽时,消费者先要抓一把闻闻有没有氨味,再看有没有须根,如果发现有氨味和无须根则不要购买和食用。

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