A.0.45mm（40目）0.246mm（60目）0.175mm（80目）0.147mm（100目）
B.0.340mm（60目）玉米40目，稻谷60目，小麦80目
C.0.246mm（80目）
D.0.147mm（100目

A.当年产
B.储藏2～3年
C.储藏3～4年
D.储藏4年以上

A.10
B.20
C.30
D.40

A.量筒
B.移液管
C.量杯
D.试管

A.乙醚
B.乙醇
C.乙醛
D.乙酸

A.氢氧化钠
B.氢氧化钾
C.盐酸
D.醋酸

A.物理品质
B.化学品质
C.营养品质
D.加工品质

A.麦清蛋白、麦球蛋白、醇溶蛋白
B.麦球蛋白、醇溶蛋白和麦谷蛋白
C.麦清蛋白、醇溶蛋白和麦谷蛋白
D.麦清蛋白、麦球蛋白、醇溶蛋白和麦谷蛋白

A.2/3
B.1/2
C.1/3
D.4/5

A.芽或幼根突破种皮，但不超过本颗粒长度的颗粒
B.芽或幼根虽未突破种皮，但胚部种皮已微微隆起的颗粒
C.芽或幼根虽未突破种皮，但胚部种皮已被撑破的颗粒
D.芽或幼根虽未突破种皮，但胚部种皮明显隆起且与胚分离的颗粒。

A.将小麦籽粒从中部横向剖切，保证剖面光滑整齐，籽粒中玻璃状透明体（包括半透明体）视为硬质部分
B.硬质部分占本粒1/2以上的判为角质粒
C.角质率超过70%的小麦为硬质小麦
D.仅从籽粒外观鉴别软硬质