A.氢氧化钠
B.氢氧化钾
C.盐酸
D.醋酸

A.物理品质
B.化学品质
C.营养品质
D.加工品质

A.麦清蛋白、麦球蛋白、醇溶蛋白
B.麦球蛋白、醇溶蛋白和麦谷蛋白
C.麦清蛋白、醇溶蛋白和麦谷蛋白
D.麦清蛋白、麦球蛋白、醇溶蛋白和麦谷蛋白

A.2/3
B.1/2
C.1/3
D.4/5

A.芽或幼根突破种皮，但不超过本颗粒长度的颗粒
B.芽或幼根虽未突破种皮，但胚部种皮已微微隆起的颗粒
C.芽或幼根虽未突破种皮，但胚部种皮已被撑破的颗粒
D.芽或幼根虽未突破种皮，但胚部种皮明显隆起且与胚分离的颗粒。

A.将小麦籽粒从中部横向剖切，保证剖面光滑整齐，籽粒中玻璃状透明体（包括半透明体）视为硬质部分
B.硬质部分占本粒1/2以上的判为角质粒
C.角质率超过70%的小麦为硬质小麦
D.仅从籽粒外观鉴别软硬质

A.3/4（或5mm）
B.2/3（或5mm）
C.3/4（或3mm）
D.2/3（或3mm）

A.部分
B.分类
C.条文
D.地区

A.水
B.泡沫式灭火器
C.酸碱式灭火器
D.干粉灭火器

A.为方便起见，可将观察值先记在白纸上，再转抄到专用记录表（簿）上
B.原始记录应使用钢笔或中性笔填写
C.观察值应直接填在记录表（簿）上
D.原始记录不能用圆珠笔或铅笔填写

A.原始记录是实验室的第一手资料
B.原始记录是质量保证体系运行有效性的客观证据
C.原始记录是编制检验报告的依据
D.因防止客户对检验报告的结果产生抱怨，所以要备有原始记录。