A．采摘不合理
B．茶园品种混杂
C．鲜叶运送
D．以上都是

A．鲜叶嫩度和匀净度
B．匀净度和新鲜度
C．鲜叶嫩度和新鲜度
D．鲜叶嫩度、匀净度和新鲜度

A.鲜叶质量
B.制茶技术
C.企业性质
D.以上都不是

A．刚开始萌发的茶芽
B．一芽一二叶初展
C．芽叶长短标准一致
D．都是

A、嫩叶轻压短揉
B、老叶重压长揉
C、解决分筛，多次揉捻
D、以上都是

A、轻—重—重
B、轻—重—轻
C、重—重—轻

A、椐揉捻机的性能
B、叶质老嫩
C、匀度
D、以上都是

A、做形
B、破碎叶细胞
C、都是
D、都不是

A.杀青
B.揉捻
C.干燥
D.摊凉