A.鱼籽、干贝
B.辽参、鲍鱼
C.燕窝、鱼鳔
D.辽参、燕窝

A.周期性
B.多功能性
C.讲究技艺性
D.讲究文化性

A.就业服务
B.餐饮服务
C.就餐服务
D.茶水服务

A.重要产业
B.经济支柱
C.特色产业
D.重大工程

A.宴会
B.筵席
C.宴席
D.聚会

A.技艺性、地域性
B.文化性
C.多功能性、可组合性
D.服务性

A.具有良好的岗位职业能力
B.保持良好的服务态度
C.不用讲究各种礼节
D.拥有良好的心态

A.爱岗敬业、忠于职守
B.讲究质量、注重信誉
C.勤于学习，开拓创新
D.广阔的烹饪知识

A.明确管理幅度，确定管理层次
B.符合精简，分级管理
C.实行例外管理
D.实行分工，以分散经营为中心

A.设备不舒适
B.环境不好
C.产品风味少
D.服务质量优良

A.行业规模大
B.规模小
C.市场前景不好
D.发展潜力不大