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苦瓜又称凉瓜，红姑娘，赖瓜。
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茄子又称落苏，茄瓜。
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豆豆又称腰豆。带豆，以夏季产量最多。
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食用菌一般以大型真菌的子实体作为食用部位。
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杏鲍菇肉肥厚，质地脆嫩，可全部食用。
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草菇夏秋季最多，又称兰花菇，脚菇。
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龙虾是虾类中最大的一种。主产于广东、浙江。
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扇贝产于背部沿海一带，又称园贝、日月贝。
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象鼻蚌是象拔蚌的别称，它原产北美洲。
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错
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立春到清明产的板鸭叫“春板鸭”，质量最好。
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蛋品类原料的储存保鲜方法有冷藏法，石灰水浸泡法，涂膜储存法等。
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