A.一比三
B.一比二
C.一比一
D.二比一

A.微生物数量
B.温度
C.乙醇含量
D.淀粉浓度

A.1
B.2
C.3
D.4

A.母糟
B.酒醅
C.稻壳
D.麦麸

A.高糖
B.高氮
C.高脂
D.高碳

A.糖化
B.糊化
C.返生
D.液化

A.调节发酵微生物种类
B.调节淀粉浓度
C.调节酸碱度
D.调节升温幅度和速度

A.积累更多香味物质
B.提高出酒率
C.提高酒质
D.多次蒸煮

A.同时进行
B.分开进行
C.先蒸酒后蒸粮
D.先蒸粮后蒸酒

A.原粮
B.母糟
C.丢糟
D.稻壳

A.大于
B.等于
C.小于
D.不确定