判断题
X 纠错
“兰花春笋”是运用酿的配菜法。
参考答案：
对
进入题库练习
查答案就用赞题库小程序
还有拍照搜题 语音搜题 快来试试吧
无需下载 立即使用
你可能喜欢
判断题
“炒三丁”符合相似形态搭配的原则。
参考答案：
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
雪梨鸡片符合脆配脆的配菜原则。
参考答案：
错
点击查看答案
进入题库练习
判断题
酒会宴是一种以热菜为主的宴席形式。
参考答案：
错
点击查看答案
进入题库练习
判断题
羊肉串需要综合性调味。
参考答案：
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
酿青椒时，肉末不能搅动上劲。
参考答案：
错
点击查看答案
进入题库练习
判断题
扎时原料要扎紧，长短要一致。
参考答案：
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
柴把鸭的配料有海带、鸭肉条、冬菇条笋条。
参考答案：
错
点击查看答案
进入题库练习
判断题
所有配料都应比主料小。
参考答案：
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
丧宴菜肴的数目应为双。
参考答案：
错
点击查看答案
进入题库练习
判断题
婚宴中水果一般选用石榴、西瓜、杨梅等。
参考答案：
错
点击查看答案
进入题库练习
赞题库
赞题库-搜题找答案
（已有500万+用户使用）
历年真题
章节练习
每日一练
高频考题
错题收藏
在线模考
提分密卷
模拟试题
无需下载 立即使用
手机版
电脑版
版权所有©考试资料网(ppkao.com)All Rights Reserved
