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若所需要查询的食物没有出现在食物成分表中,用其它相类似的食物代替也可以,并不需要特别说明。
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食物成分表中的数据有部分是通过化学测定取得的,有部分是通过计算后取得的。
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对
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与其它膳食调查的方法相比,称重法化费的人力物力最大。
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对
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对
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食物的份常根据大多数个体食入的食物量或自然份量而确定。
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对
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参考答案:
对
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食物的份是指单位食物或常用单位量具中食物具体的数量份额。
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对
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判断题
食物成分表列出的食物重量是指食物的可食部。
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对
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