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人脑内存在两种具有阿片样活性的肽类化合物，总称脑啡肽，其缩写结构式为：

写出肽Ⅰ的C端氨基酸的名称。

参考答案：蛋氨酸。
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问答题

人脑内存在两种具有阿片样活性的肽类化合物，总称脑啡肽，其缩写结构式为：

脑啡肽为几肽？

参考答案：

脑啡肽为五肽。

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问答题

将甘氨酸（pI=5.97）、谷氨酸（pI=3.22）、赖氨酸（pI=9.74）分别溶于纯水。欲调节各水溶液的pH值至等电点，需加酸还是碱？

参考答案：欲调节各溶液的pH值至等电点，则需在甘氨酸溶液中加酸，在赖氨酸溶液中加碱，在谷氨酸溶液中加酸。
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问答题

将甘氨酸（pI=5.97）、谷氨酸（pI=3.22）、赖氨酸（pI=9.74）分别溶于纯水。各氨基酸质点带何种电荷？

参考答案：甘氨酸带负电荷，赖氨酸带正电荷，谷氨酸带负电荷。
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问答题

将甘氨酸（pI=5.97）、谷氨酸（pI=3.22）、赖氨酸（pI=9.74）分别溶于纯水。各水溶液显酸性、中性、还是碱性？

参考答案：甘氨酸水溶液显酸性，赖氨酸水溶液显碱性，谷氨酸水溶液显酸性。
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问答题

鹅脱氧胆酸的结构式为：

C3-OH、C7-OH各为何种构型？

参考答案：C3-OH为α型，C7-OH为α型。
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问答题

鹅脱氧胆酸的结构式为：

A/B环的稠合方式？属于哪种胆甾烷系？

参考答案：顺式稠合，属于5β系。
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问答题

鹅脱氧胆酸的结构式为：

该化合物所含环系的名称？

参考答案：

环戊烷并氢化菲。

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问答题

氨基脲与醛、酮羰基发生缩合反应时，是否氨基脲中两个氨基均可与羰基作用？试从氨基脲的结构加以简单说明。

参考答案：

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问答题

以水杨苷为例，说明糖苷为什么在中性和碱性水溶液中无变旋光现象？而在酸性水溶液中有变旋光现象？

参考答案：

糖苷本身无游离的半缩醛羟基，并且在碱性或中性介质中稳定，不会水解，只有在酸性条件下才能发生水解。

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问答题

与NaOH/H2O发生亲核取代反应非常困难，试用反应历程进行解释。

参考答案：三级卤代烃发生SN1取代反应，产生正碳离子，正碳离子是平面构型，而桥环卤烃是一个非平面构型的刚性结构，不能形成平面结构；...
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