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判断题

冷冻柜的门是越多越好,如此不但可将食物分类贮存,以避免相互污染,更可以节约能源。

参考答案:

判断题

冷冻食品之解冻以低温冷藏解冻最适宜。

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判断题

沙门氏菌的主要媒介食物为禽肉、畜肉、蛋及蛋制品。

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判断题

食用镉污染的饮水或食物会引起水俣病。

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判断题

细菌性食物中毒伛会引起上吐下泻,不会有生命危险。

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