无规定动物疫病区动物检疫就是对进入无规定动物疫病区的动物及产品实行二次检疫，以有效控制动物移动，控制特定动物疫病，保证已经建设好区域的动物卫生保护水平得以有效维持。

构成我国动物及动物产品可追溯系统的基本要素是动物（动物产品）标识，信息传递系统和动物流动登记。

在流行病学调查分析常用的频率指标病死率和死亡率是一样的含义。

流感病毒呈多形性，有球状、丝状或杆状，球形病毒直径80-120nm，核酸为8节段单股RNA，有囊膜。病毒囊膜表面有许多辐射状排列、表现为两种形态和结构的糖蛋白，即血凝素（H）与神经氨酸酶（N）。H和N都是流感病毒主要的表面抗原。

在实际工作中，为了限制疫源地的扩大和便于采取扑灭措施，常把传染源明确和集中的独立单位划为疫点，而把包括疫点在内的可能受到病原体污染的区域称为疫区。

在动物检疫中结核菌素是一种诊断液。

为了保证人类的食品安全，兽药氯霉素、呋喃唑酮、氯丙嗪等药物不可以用于食品动物。

人兽共患病的特征：动物是主要传染源、突发性、职业性、隐蔽性和区域性。