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参考答案:流体在临界点附近的压力或温度的微小变化会导致超临界流体密度相当大的变化,从而使溶质在流体中的溶解度也产生相当大的变化。
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问答题

超临界流体的基本特性有哪些?

参考答案:①密度和溶剂化能力接近液体②超临界流体的扩散系数介于气态和液态之间,其粘度接近气体;③当流体状态接近临界区时,蒸发热会急...

问答题

简述超临界流体概念。

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问答题

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参考答案:①静电作用力是反胶团萃取的决定性因素,水相pH决定了蛋白质表面电荷状态,从而对萃取过程造成影响,只有当反胶束内表面电荷与...

问答题

简述反胶团萃取工艺。

参考答案:①先调节水相的pH,调节pH的原则是:使蛋白质带电性与表面活性剂电性相反,即,当表面活性剂带正点时,调节pH使pH>pI...

问答题

反胶团水池直径计算公式中W0的含义是什么?W0的大小对池水的性质有什么影响?

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问答题

反胶团萃取工艺解决的主要问题有哪些?

参考答案:主要有两点:①解决了大分子物质萃取时的生物活性问题。常规液液萃取中的油相通常是有机溶剂,会使蛋白质等生物活性物质失活,而...

问答题

简述临界胶束浓度的概念、在反胶团萃取工艺中确定临界胶束的意义。

参考答案:临界胶束浓度(CMC):是胶束形成时所需表面活性剂的最低浓度,这是体系特性,与表面活性剂的化学结构、溶剂温度和压力等因素...

问答题

简述反胶团的概念、结构特征。

参考答案:概念:反胶团是两性表面活性剂分散于连续有机相中的一种自发形成的纳米级别的聚集体。结构特征:亲水基团(头)朝内,疏水基团(...

名词解释

分子蒸馏

参考答案:也称短程蒸馏,是一种在高真空度条件下进行非平衡分离操作的连续蒸馏过程。

名词解释

水蒸汽蒸馏

参考答案:在被分离的混合物中直接通入水蒸气后,当混合物各组分的蒸汽分压和水蒸气的分压之和等于操作压力时,系统便开始沸腾。水蒸气和被...
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