A.样品在接近原储藏温度下（或迅速冷却至2-5℃）条件下，尽快送实验室进行检验
B.冷冻运输
C.独立无菌包装
D.无菌操作
E.防止过度潮湿

A.三明治
B.馒头
C.汉堡包
D.发酵肉制品
E.肉包子

A.粉状样品微生物指标应符合GB10765-2010的标准要求
B.液态样品微生物指标应符合商业无菌要求
C.菌落总数≤1000CFU/g
D.0-6个月婴儿配方食品阪崎肠杆菌不得检出
E.不得检出沙门氏菌

A.多管发酵法
B.ELISA法
C.滤膜法
D.平板计数法
E.酶底物法

A.在穿刺点周围产生狭小的透明溶血环
B.有动力，沿穿刺线可呈伞状生长
C.可引起食源性疾病，严重者产生HUS
D.为革兰氏阳性短杆菌
E.过氧化氢酶阳性

A.MYP
B.HE
C.XLD
D.BS
E.PALCAM

A.菌落总数
B.大肠菌群
C.粪链球菌
D.金黄色葡萄球菌
E.产气荚膜梭菌

A.菌落总数
B.大肠菌群
C.粪链球菌
D.铜绿假单胞菌
E.产气荚膜梭菌

A.菌落总数
B.总大肠菌群
C.耐热大肠菌群
D.大肠埃希氏菌
E.贾地鞭毛虫和隐孢子虫