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冷藏库库房根据储存的货物不同可分为高温库和低温库。
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对
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传热系数的大小与传热过程中固体壁面的污垢层厚度无关。
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错
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冷库是用于在低温条件下保藏货物的建筑群。
参考答案：
对
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填写储藏品标签时必须符合其基本要求。
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对
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制冷工质又叫制冷系数。
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错
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热气除霜可有效防止霉菌的生长，是除霉方法之一。
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错
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制冷量是指单位时间内，由制冷机冷凝器中的制冷剂所移出的热量。
参考答案：
错
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贮藏品标签上应标明贮藏品真实属性的专用名称。
参考答案：
对
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食品在解冻过程中，越是体积大的食品解冻引起的品质下降越严重。
参考答案：
对
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紫外线杀菌适合于用加热杀菌法和药剂杀菌法都不凑效的情况，如无菌室的杀菌等。
参考答案：
对
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汽车字盘秤用于汽车过重，装设在专用基台上。
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对
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