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判断题

相对湿度的代号为ф(或RB),用百分数(%)表示。

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分配性冷库主要建在货源比较集中的产区。

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肉类在冷却时,半片肉体的外侧应朝向出风口的方向。

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密度与比体积在概念上有所区别,在数值上互为倒数。

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包冰衣的鱼体温度越低,冰衣越厚,鱼体温度最好在-15 ℃以下。

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氟化钠、羟基联苯酚钠、硫酸铜抗霉剂可使用在任何发霉的地方。

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秤必须经过国家标准计量法定单位检验后才准许使用。

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冷库冷热尽量合理分区,以减少建筑物冻融循环的频繁度,减少破坏建筑结构的可能性。

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用最大称重2千克,分度值1克的电子秤去秤量1千克的物品,其准确度增加。

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休止装置是在地磅不使用时,防止计量杠杆摆动的装置。

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