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企业预收游客的定金,应计入“应收账款’账户。
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企业收入确认应符合实质重干形式原则。
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对
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判断题
旅行社在确认其收入时应以旅行团离开本地或出境为准。
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旅游企业的营业收入,一般很难区分哪些是主营业务收入,哪些是其他业务收入。
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应收应付结算制是以前台为中心的收款结算制度。
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对
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旅行社成本只包括各种支付的费用,而无实物消耗
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对
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菜肴成本应按毛料成本加上配料成本和调料成本来什算。
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对
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判断题
饭店营业成本中一般不包括客房成本。
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对
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判断题
旅游企业经营过程中的成本与其他企业的成本不同之处在于,既有物质材料消耗也有各种活劳动的消耗。
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错
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商品经营业务是一般是指饭店内部开设的购物商场所进行的商品买卖活动,属商业零售性质,直接向旅客提供商品销售服务,同时通过进销差价补偿相关成本费用,获得盈利
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对
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判断题
餐饮部门成本构成复杂,对每种产品也无法分批分件的进行成本汁算,成本费用不易控制。所以要求加强动态控制,随时掌握实际成本梢耗,以降低成本梢耗,提高经济效益。
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对
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