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判断题

委托加工原材料的实际成本由被加工材料成本和加工费构成。

参考答案:

判断题

餐饮企业具有生产、零售和服务三种功能,因此在会计核算上,也具有生产、零售和服务的特点。

参考答案:

判断题

餐饮业的生产成本一般只算总成本,不算单位成本。

参考答案:

判断题

企业年终决算后,“利润分配——未分配利润”账户的余额,倘若在借方,表示未分配利润,倘若在贷方,则表示未弥补亏损。

参考答案:

判断题

餐饮企业不论月末对盘存的原材料是否办理假退料手续,本月消耗的原材料总成本都应是“主营业务成本”账户的借方发生额合计数。

参考答案:

判断题

为核算接团社的经营成果,无论款项是否已收到,应以向有关组团社发出‘拨款单”的时间和金额作为计算本期营业收入的依据。

参考答案:

判断题

由组团让按拨款标准及规定,拨付给接团让的综合服务费、城市间交通费、加项服务费、全程陪同费等款项对组团让来说是营业成本的一部分,对接团让来说则是营业收入。

参考答案:

判断题

旅游饮食服务企业营业收入核算不份主营业务收入与其他业务收入,凡企业在营业中所取得的收入一律计入营业收入账户

参考答案:

判断题

饮食业产品一般不入库,随时生产随时销售,所以一般只在月末核算消耗原材料的总成本核算,不核算其单位成本。

参考答案:

单项选择题

A.在较短的时期内收回固定资产的全部投资
B.合理地提取固定资产折旧
C.在较短的时期内收回固定资产的大部分投资
D.在近期内减少企业的利润

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