单项选择题X 纠错
A.高档宴会 B.普通宴会 C.素食宴会 D.清真宴会
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单项选择题
A.鸡尾酒会 B.国宴 C.正式宴会 D.便宴
A.宾客对点什么菜式拿不定主意 B.宾客显示富裕的一种表现 C.这位宾客是常客，对值台员表示信任 D.宾客非常了解菜单
A.冷餐会 B.鸡尾酒会 C.茶话会 D.便宴
A.牛、羊肉 B.蔬菜、植物油 C.有鳞鱼 D.猪肉
A.男服务员马上亲自为女宾客擦拭 B.请女服务员为宾客擦拭 C.拿来干净毛巾请女宾客自己擦拭 D.应向女宾客礼貌道歉
名词解释
是用猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、禽蛋、水产品等一般原材料制作的菜品组成的宴会。
是一种灵活便利、经济实惠的宴请形式，常见的有冷餐会、鸡尾酒会、茶话会。
多招待熟识的亲朋好友，是一种非正式宴会。
是选用山珍海味或土特产为原料，由名厨师精心烹调制作的菜品而组成的宴会。
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