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A.欧州的贵族家庭 B.罗马 C.法国 D.英国
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单项选择题
A.两种或两种以上的服务方式结合起来使用 B.美式服务与英式服务方式结合起来使用 C.美式服务与法式服务方式结合起来使用 D.英式服务与俄式服务方式结合起来使用
A.法式服务 B.俄式服务 C.美式服务 D.英式服务
A.法式服务 B.俄式服务 C.英式服务 D.美式服务
A.英式菜 B.美式菜 C.法式菜 D.意大利菜
A.咖啡 B.简单的中西菜肴 C.当地各种风味小吃 D.鸡尾酒
名词解释
是饭店将冰箱、酒吧设备在宾客房间里，准备各种饮料，住店宾客任何时候都可以随意饮用，由宾客自己填写点算单通知总服务台。
问答题
（1）布置餐厅宴请场所，摆设餐台 （3）准备工作台 （4）餐前鸡尾酒服务 （5）酒水菜肴服务 （6）结帐 （7）宴会结束工作
A.一天 B.一周 C.半个月 D.一个月
A.沙城白葡萄酒 B.烟台红葡萄酒 C.民权白葡萄酒 D.中国红葡萄酒
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