预防：
1.严格控制储存温度，一般不超过90℃。
2.高温油品不准带水，罐内有水时要及时脱除。
3.严格控制和调节好油罐加热，防止加热器漏。
处理：
1.立即停止油品收付工作。
2.立即停止油罐加热。
3.有条件的情况下，向罐内注冷油。
4.将溢出的油设法堵挡好，减少油品蔓延。
5.及时将突沸出来的油清扫干净，并做好回收工作。