问答题X 纠错
根据罗斯德恶性循环示意图,我们可以看出,这个恶性循环的关键点是“服务标准隆低,要想突破这个恶性循环的锁链,关键在于提高服务标准,只胡在服务质量上狠下功夫,才会以点带面,造成良性循环。 所谓服务标准包括:设施设备水准、服务水准、管理水准。这三个水准的高低与服务质量的优劣有着相同的内涵,事实上,国内外许多饭店的良好声誉和经营成功,无一不是靠饭店自身的服务质量所创造出来的。因此,我们说,服务质量是饭店的生命线。
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名词解释
即"每个人都第一次把事情做对”的简称。
指管理者在饭店业务进行中的控制,是饭店管理的一种有效管理方式。
问答题
(1)客源有主题; (2)产品有主题; (3)风格有主题; (4)服务有主题; (5)品牌有主题。
(1)需求的认知; (2)寻找信息; (3)比较评价; (4)做出决策; (5)消费后的评价。
是饭店业主通过签订租赁合同,把饭店租赁给管理公司或个人经营,从而获得租金收入的一种形式。
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