主题饭店是以饭店所在地有影响力的地域特质、文化特质为素材，建造、设计、生产与提供服务的饭店。特色饭店是通过引入独特的自然人文资源或现代科技赋予饭店的外观、氛围以及服务。主题饭店一定是特色饭店，但特色饭店不一定是主题饭店。两者差异表现在三个方面，分别是地域性、体系化和时效性。

（1）客源有主题；
（2）产品有主题；
（3）风格有主题；
（4）服务有主题；
（5）品牌有主题。

（1）需求的认知；
（2）寻找信息；
（3）比较评价；
（4）做出决策；
（5）消费后的评价。