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是饭店业主通过签订租赁合同,把饭店租赁给管理公司或个人经营,从而获得租金收入的一种形式。
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名词解释
是指在服务规程的基础上,根据宾客的需求特点,提供相应的超越规程的特别服务。
问答题
饭店服务质量环境的内涵包括:饭店的建筑和装潢、饭店的服务设施和服务场所、饭店的装潢风格、饭店的环境以及员工的仪容仪表。
由饭店宾客的认知、情感、意志等心理活动过程而引起的消费动机。
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