饭店服务的众多特点中造成饭店对需求波动产生局限性和被动性的一项是（）

单项选择题X 纠错

A、无形性
B、差异性
C、不可储存性
D、生产和销售同时性

参考答案：

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单项选择题

追溯饭店业的发展历史，大饭店时期是指（）

A、16世纪初至16世纪末
B、17世纪初至17世纪末
C、18世纪初至18世纪末
D、18世纪末至19世纪末

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单项选择题

饭店业发展的重要阶段是指（）

A、商业饭店时期
B、大饭店时期
C、豪华饭店时期
D、现代新型饭店时期

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单项选择题

被称为"逆旅”的古代民间旅店作为商业的重要组成部分出现时间是（）

A、宋朝
B、唐朝
C、春秋时期
D、周朝

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问答题

简述中餐零点餐厅的正餐服务程序。

参考答案：中餐零点餐厅的正餐服务程序为：（1）餐前准备；（2）迎宾领位；（3）入座服务；（4）点菜开单；（5）席间服务；（6）结账...

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问答题

客房服务员为宾客住店期间提供的服务工作有哪些？

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问答题

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参考答案：以散客入住登记为例，总台接待员应为其办理的程序为：（1）热情迎接；（2）确认是否有预订；（3）登记；（4）排房；（5）确...

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问答题

列举中外著名的饭店集团？

参考答案：中外著名的饭店集团有英国洲际集团、温德姆饭店集团、万豪国际集团、雅高集团、希尔顿酒店集团、香格里拉酒店集团、上海锦江国际...

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判断题

饭店最早出现于古希腊时期。

参考答案：错

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判断题

大饭店时期主要是以接待经商者为主。

参考答案：错

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