黄豆在发芽过程中蛋白质被分解成了氨基酸，同时合成的核苷酸也会增加鲜味。（）

判断题X 纠错

参考答案：对

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不发芽的大豆是转基因大豆。（）

参考答案：错

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判断题

在科学表述上，没有绝对安全的食品，只是风险大小而已。我们普通的食品也是有风险的，而转基因食品不比它风险高。（）

参考答案：对

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使用转基因技术可以减少农药的使用。（）

参考答案：对

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根据转基因食品来源的不同可分为植物性转基因食品，动物性转基因食品和微生物性转基因食品。（）

参考答案：对

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转基因技术产品是推动国家经济发展的动力之一。（）

参考答案：对

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转基因技术可以应用于农业、工业和环境治理等方面。（）

参考答案：对

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从科学层面上讲，转基因技术与传统杂交育种技术一脉相承，本质上都是通过基因转移和人工选择的方式获得优良性状。（）

参考答案：对

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与诱变育种比，转基因更精确，产生更少非预期结果。（）

参考答案：对

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20世纪70年代初，基因工程的诞生，开辟了在短时间内定向改造生物遗传性状的新天地。（）

参考答案：对

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判断题

基因工程的特征为跨物种特性和无性扩增。（）

参考答案：对

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