判断题
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化学试剂标准滴定溶液制备时的浓度，除高氯酸外，均指20℃时的浓度（）
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判断题
检测器出现倒峰原因可能是其极性接反了（）
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判断题
为使菌落能在平板上均匀分布，检液加入平皿后，应尽快倾注培养基并旋转混匀，可正反两个方向旋转，检样从开始稀释到倾注最后一个平皿所用时间不宜超过20min，以防止细菌有所死亡或繁殖（）
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对
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判断题
某些在浓硫酸介质中进行的检定反应时应该并以振摇，以免突然发热测出伤人。（）
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对
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判断题
气相色谱分析也可以用于分析挥发或可转化为易挥发气体的液体或固体。（）
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对
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判断题
生产食品的原辅材料、包装材料必须符合相应的标准和有关规定。不符合质量卫生要求的，不得投产使用（）
参考答案：
对
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判断题
花生油生产不得添加任何辅料及添加剂（）
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错
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判断题
需长期保存的磨口仪器要在塞间垫一张纸片，以免日久粘住（）
参考答案：
对
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判断题
恒重是指除另有规定外，系指供试品连续两次干燥或炽灼后的重量差异在0.3mg以下的重量（）
参考答案：
对
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判断题
生产炒货食品的原辅材料、包装材料必须符合相应的标准和有关规定。不符合质量卫生要求的，不得投产使用。（）
参考答案：
对
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判断题
原料、半成品、成品的仓库储存条件控制可以作为炒货制品生产过程的关键控制点。（）
参考答案：
对
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