单项选择题X 纠错
A、脂肪 B、蛋白 C、乳糖 D、矿物质
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多项选择题
A、乳膜 B、乳垢 C、乳石 D、明胶状蛋白质
A、饲料、饮水 B、人为的掺假 C、牛奶中混入脏水、牛粪尿 D、掺入纯净水
单项选择题
A、-5—5℃ B、12—15℃ C、15—20℃ D、5—15℃
A、酸败乳 B、乳房炎乳 C、粘质乳 D、着色乳
A、水分 B、温度 C、酸碱度 D、气体 E、营养
A、50 B、60 C、70
A、68%以下 B、72%—75% C、78%以上 D、76%—78%
A、初乳 B、末乳 C、营养不良乳 D、风味异常乳
A、高 B、低
A、16度以下 B、16.5度 C、16.5—18度 D、16—16.5度
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