适用于资源有限、实力不强、规模小的饭店的营销策略是（）

单项选择题X 纠错

A.无差异营销策略
B.差异化营销策略
C.集中性营销策略
D.错位式营销策略

参考答案：

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单项选择题

A.矩阵式组织结构
B.职能制
C.直线职能制
D.事业部制

单项选择题

A.中期
B.长期
C.短期
D.以上均是

单项选择题

A.20世纪80年代
B.20世纪70年代
C.20世纪90年代
D.以上均不对

单项选择题

A.成本导向定价法
B.客户导向定价法
C.需求导向定价法
D.竞争导向定价法

单项选择题

A.ABC分析法
B.树枝图法
C.对策表
D.PDCA法

单项选择题

A.评价饭店组织效能
B.计划职能的有效实施
C.合理的组织架构的设置
D.以上均是

单项选择题

A.欧式计价饭店
B.美式计价饭店
C.欧陆式计价饭店
D.百慕大计价饭店

单项选择题

A.营销
B.促销
C.推销
D.分销

问答题

从酒店集团物流的优势出发，阐释酒店集团物流在酒店行业的发展。

参考答案：（1）降低采购与库存成本
（2）提高酒店的服务竞争力
（3）促进酒店运营的绿色化
（4）酒店集团物流酒店行业发展的趋势。

问答题

某饭店娱乐场所，吸引了许多宾客，但除娱乐的基本门票外，酒水销售量很小。如果你是该场所的经理，你将如何进行酒水推销，以此来增加娱乐收入。

参考答案：（1）酒水的选择应针对不同的客人，进行相应的酒单设计和推销工作
（2）酒单的设计和推销应注意酒水的销售环境