单项选择题X 纠错

（）已被公认为是最佳的防癌食物，能够降低冠心病和2型糖尿病的发病风险。

A.谷类
B.薯类
C.豆类
D.水果

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单项选择题

粗粮、杂粮和全谷类食物每天最好能吃（）。

A.10克-25克
B.25克-40克
C.50克-100克
D.100克-150克

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判断题

育龄妇女至少应在孕前3个月开始补充叶酸制剂。

参考答案：对
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判断题

在购买银耳时，应首选洁白色的银耳。

参考答案：错
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判断题

充气罐装食品在高原低气压地区也可能会出现“胖听”，属正常现象。

参考答案：对
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判断题

冷藏温度不仅适用于短期贮藏食物，还适用于长期贮藏。

参考答案：错
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判断题

零食提供的能量和营养素是全天膳食营养摄入的组成部分，在评估能量和营养素摄入量时应计算在内，不可忽视。

参考答案：对
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判断题

喝豆浆必须煮熟，不然大豆中的抗营养因子可能引起中毒。

参考答案：对
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判断题

刚挤出来的牛奶可以直接饮用。

参考答案：错
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判断题

深色蔬菜的营养价值一般优于浅色蔬菜。

参考答案：对
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判断题

加工的水果制品可以替代新鲜水果。

参考答案：错
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