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问答题
名词解释
指带电粒子在电场中作定向移动的现象称为电泳。
向蛋白质溶液中加入高浓度的中性盐,破坏蛋白质在水溶液中的稳定性因素,从而析出蛋白质的方法,叫盐析。
在蛋白质分子中,可发现二个或三个具有二级结构的肽段,在空间上相互接近,形成一个特殊的空间构象并具有相应的功能,称为模序。
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