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单项选择题
A.动物胶(如明胶)>树胶(如阿拉伯胶)>糖浆>淀粉浆
B.动物胶(如明胶)>糖浆>树胶(如阿拉伯胶)>淀粉浆
C.动物胶(如明胶)>淀粉浆>糖浆>树胶(如阿拉伯胶)
D.树胶(如阿拉伯胶)>动物胶(如明胶)>糖浆>淀粉浆
E.树胶(如阿拉伯胶)>动物胶(如明胶)>淀粉浆>糖浆
单项选择题
A.平衡水是在物料干燥过程中除不去的水分
B.自由水是在物料干燥过程中能除去的水分
C.结合水分干燥速度缓慢
D.非结合水分干燥速度较快
E.平衡水也称为游离水