判断题
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为控制生产过程，应控制影响过程的机器设备。
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对
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照光人员发现A类缺陷，应立即停止照光。
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二道照光操作人员每分种可达到30瓶。
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对
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一道照光操作人员每分种不得超过16瓶。
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压盖时应逐瓶查检瓶酒液面的高度，将超过液面标样的瓶酒剔除并返回到上道工序重新灌装。
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错
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灌酒每日生产前必须核对液面标样，等待检验员测定酒度是否符合要求，确认后方可进行生产。
参考答案：
对
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叠片式过滤器每月拆开清洗一次。
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错
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操作速度均衡，瓶内余水不超过3滴/每分种。
参考答案：
错
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生产中时监测水压、水质及水眼的工作状况，每日二次。
参考答案：
错
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包装所生产的品种如瓶盖上不能喷印激光日期编号，可以把生产日期编号打印在商标背面。
参考答案：
对
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判断题
成品酒中如出现A、B类缺陷，一、二、三道照光人员将承担相应的责任，C类缺陷由三道照光人员承担责任。
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对
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