企业控制采购成本的具体方法分为传统方法和现代方法两大类。
（1）传统控制采购成本的方法包括：
①ABC法。是企业对采购物资进行分类，区分主次，采取不同的控制手段，进行科学的采购成本控制的方法，贯彻的是区分重要度思想。
②比价采购法。
③招标采购法。是应用非常广泛的一种采购成本控制方法，操作要点是要切实保证“公平、公开、公正”。
④经济订货批量法。经济订货批量法是指以采购总成本（含订货成本和库存成本）最小的原则来确定物资订货批量，从而控制采购成本的方法。
⑤增加库存法。是一种简单而有效的方法，但此法的效果有赖于对市场信息的搜集全面有效性、对市场变化分析的准确性、预测价格变动准确性和及时决策。
⑥规模效应法。是指企业将原先分散在各分支机构的通用物料的采购集中起来，从而形成规模优势，在购买中通过获得折扣、让利等方式实现降低成本的方法。
⑦替代材料法。
⑧联合采购法。联合采购是指同一区域内的多家企业结成采购同盟，以联合优势获得低采购成本。
⑨集中采购法。是大型企业进行大规模采购的一种策略，是将各事业部门的采购量集中起来进行集中采购，从而获得采购低价的一种成本控制方法。
（2）现代采购成本控制方法。现代采购成本控制方法是基于供应链环境下的采购成本控制，具体包括：
①JIT采购。JIT采购即准时制采购，大幅度降低了企业的库存费用保证了供货的准时性，加快了生产周转。
②供应商参与法。供应商参与法是指在供应链条件下，对供应商进行选择，在选择的基础上，采购方与供应商结成新型关系，来保证高采购质量和低采购成本。
③外包采购。是企业将部分非核心采购业务外包给一些专门的采购商、合同商或第三方的方法，能以更低的成本获得比自营采购更高价值的资源，总体上提高采购运营效率。
④电子商务采购。在电子商务中，采购业务可以通过网络技术，从而实现多个企业之间快速的信息交流与共享，实现了采购环节业务流程的标准化、数字化、短期化，从而节约了采购成本。